『春の膳』 4月のお料理｜湯田川温泉九兵衛（くへえ）旅館

◎ 『春の膳』 4月初旬～4月下旬のお料理　一部、お料理の内容が変わる場合がございます。

自家製胡麻豆腐の胡麻だれかけ
前菜（そら豆の和風ムース、ズワイガニの胡麻酢、南京寄せ、ウルイのくるみ味噌、桜長芋）
お造り（鯛、サヨリ）
サクラマスの握り
春キャベツと庄内豚のとろり鍋～ニラ、白髪ネギ
地蛸のやわらか煮　～菜の花、白カブ、人参　
山菜の天ぷら～タラノメ、山ウド、こごめ、庄内塩
サクラマスの粒マスタード素（もと）焼き
～レタス、プチトマト、きゅうり、アスパラガス、タマネギ、ディル
孟宗御飯
孟宗汁
漬物（山形青菜漬、庄内柿大根）
自家製デザート
キャラメルカスタードプリンのラム酒風味、バナナとナッツ入りのチョコレートアイスクリームと庄内麩のフィユタージュ、季節のフルーツ

※一部、お料理の内容が変わる場合がございます

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山形県湯田川温泉　九兵衛旅館
〒997-0752　山形県鶴岡市湯田川乙19
TEL. 0235-35-2777
（電話受付/ 8時～21時まで）