しょっつる鍋にハタハタ田楽「ハタハタの膳」

■月の館
■時の館
■花の館

●平成22年10月16日(土)～11月15日(月)●
※土曜日は除きます。

※仕入れその他の事情によりお受けできない日もございます。予めご了承下さいませ。
※ご予約は2名様より承ります。

日本海を代表する魚のひとつ「ハタハタ」。
庄内では秋から初冬にかけてが美味しい時期です。
藤沢周平文学に登場する、「ハタハタの田楽」や「ハタハタの湯上げ」のほか、調理長自慢の「ハタハタ寿し」や隣県秋田名物の「しょっつる鍋」や、びっくりするほどうまい「ハタハタの天ぷら」など、九兵衛ならではの、ハタハタ料理をぜひご堪能ください。