『たっぷり、美食』九兵衛旅館のお料理で、山・海・陸、四季折々の庄内の味覚を満喫

海の幸、山の幸、野の幸、庄内の味覚を堪能してください。

【初夏の膳】6月上旬〜7月下旬のお料理

初夏の膳
 
 


献立メニュー

  • 前菜(いんげんカシューナッツ味噌、うどきんぴら、青みずとおぼろ豆腐、そら豆の和風ムース)
  • 胡麻豆腐の胡麻だれかけ
  • 庄内魚お造り(ヒラメ、たこ、赤えび、西バイ)
  • 真鯛のバッテラ棒寿司(特別栽培米はえぬき)
  • 地魚アイナメの南蛮だれ
  • 米の娘ぶた西京焼き 地魚サラダ添え
  • 由良産口細カレイの塩焼き
  • 特別栽培米はえぬき
  • 玉子豆腐とよもぎ麩のお吸い物
  • 香の物(庄内柿大根、山形青菜漬け)
  • 自家製デザート(抹茶アイス、黒糖パンナコッタ、庄内麩のフィユタージュ、さくらんぼ)
    ※一部、お料理の内容が変わる場合がございます。

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新着トピックス

旬のお料理

ズワイガニの膳

期間:11月1日〜12月21日
【ズワイガニの膳】日本海の冬の食材といえばなんといってもズワイガニ。九兵衛旅館の蟹づくし「ズワイガニの膳」をぜひご賞味ください。

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初冬の膳

期間:12月上旬〜1月上旬
【初冬の膳】やりいかの磯辺香り揚げ、鰤大根、庄内魚のお造り、山形牛サーロインステーキ赤味噌ソース、ゆり根の和風ムース、せりとなめこのお味噌汁 等

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初春の膳

期間:1月中旬〜2月下旬
【初春の膳】いくらと百合根のかぶら蒸し、庄内地魚のお造り、鱈の子めし、鯛昆布じめ握り寿司、鰤照り焼き、山形牛サーロインステーキ、鱈どんがら汁 等

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