『たっぷり、美食』九兵衛旅館のお料理で、山・海・陸、四季折々の庄内の味覚を満喫

海の幸、山の幸、野の幸、庄内の味覚を堪能してください。

【夏の膳】6月〜8月のお料理

初夏の膳

献立メニュー

  • そら豆(またはとうもろこし)の和風ムース
  • 前菜(ばふん雲丹と生湯葉、長芋、青みずの土佐醤油ゼリー、黒バイ貝旨煮、チーズ豆腐、鰯の絹田巻)
  • お造り(そい、生蛸、大越中バイ貝)
  • 口細がれい塩焼き
  • バジルと夏イカのフリット~塩辛タルタル添え
  • 茄子そうめん
  • 庄内豚の角煮~じゃがあんかけ
  • 新生姜ご飯~温泉水で炊いた特別栽培はえぬき
  • 焼き鯛茶漬け
  • 漬物(温海かぶ、ぜんご漬け)
  • ニシガイの味噌汁
  • デザート(黒と白の杏仁豆腐、塩キャラメルアイス、庄内麩のフィユタージュ)

  • ※献立内容は毎年変わります。写真と一致しない場合もございますのでご了承くださいませ。
 
 

 

ご予約はこちらから

下のボタンをクリックして、ご希望のプラン・お部屋をお選びください。

新着トピックス

旬のお料理

晩秋〜初冬の膳

期間:11月~12月
【晩秋〜初冬の膳】百合根の和風ムース、前菜、お造り、紅海老の握り寿し、紅海老の蓮根はさみ揚げ、はたはた田楽朴葉焼き、ズワイガニのサラダ~土佐酢ジュレ、庄内豚のだし煮、いくらご飯、里芋とキノコの味噌汁または鰤の酒粕汁、漬物、デザート

詳しくはこちら

ズワイガニの膳

期間:2019年11月1日〜2020年1月14日
※除外日 11/5・12・13・19・27、12/2〜5・11・17・24・28〜31、1/1〜2・6〜9を除く。

【ズワイガニの膳】日本海の冬の食材といえばなんといってもズワイガニ。九兵衛旅館の蟹づくし「ズワイガニの膳」をぜひご賞味ください。

詳しくはこちら

冬〜初春の膳

期間:1月中旬〜2月
【冬〜初春の膳】ゆり根の和風ムース、前菜、お造り、寒鱈昆布〆と鼠ヶ関産紅海老の握り寿し、味噌バーニャカウダ、庄内浜黒ガレイ塩焼き、庄内豚のオリエンタル風煮込み、贅沢茶碗蒸し、鱈の子めし、寒鱈どんがら汁、漬物、デザート

詳しくはこちら

九兵衛旅館 姉妹館

ページトップ

山形県湯田川温泉 九兵衛旅館 山形県鶴岡市湯田川乙19 TEL.0235-35-2777 FAX.0235-35-3444
湯田川温泉 開湯1300年

© kuheryokan.com | 山形県湯田川温泉 九兵衛旅館