『たっぷり、美食』九兵衛旅館のお料理で、山・海・陸、四季折々の庄内の味覚を満喫

海の幸、山の幸、野の幸、庄内の味覚を堪能してください。

【初夏の膳】6月上旬〜7月上旬のお料理

初夏の膳
 
 


献立メニュー

  • 前菜(ばふん雲丹と生湯葉、長芋、青みずの土佐醤油ゼリー、黒バイ貝旨煮、チーズ豆腐、味の絹田巻)
  • そら豆の和風ムース
  • 地魚口細カレイの塩焼き
  • バジルと夏イカのフリット塩辛タルタル添え
  • 地野菜なすそうめん
  • 新生姜ご飯、地魚うしお汁
  • 地魚お造り
  • 山形牛サーロインステーキ和風ガーリックソース
  • デザート(地野菜スイーツこしあんソースのアスパラぷりん、キウイシャーベット)
    ※一部、お料理の内容が変わる場合がございます。

 

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新着トピックス

旬のお料理

夏の膳

期間:2019年7月中旬〜8月下旬
【夏の膳】だだちゃ豆の和風スープ、メジ鮪の握り寿司、とうもろこしと夏イカの磯辺香り揚げ、山形牛サーロイン味噌幽庵焼き、米の娘ぶた冷製しゃぶしゃぶ 等

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初秋の膳

期間:2019年9月初旬〜10月中旬
【初秋の膳】だだちゃ豆の和風スープ、秋茄子と山形牛のトマト生姜酢、はたはた田楽朴葉焼き、地魚のお造り、まいたけご飯、芋煮汁 等

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晩秋の膳

期間:10月下旬〜11月下旬
【晩秋の膳】胡麻豆腐のあんかけ、庄内魚のお造り、由良産ズワイガニの巻き寿司、れんこん蒸し、ハタハタの田楽、米の娘ぶた角煮のじゃがあんかけ、まいたけご飯、海老新丈のお吸物 等

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