『たっぷり、美食』九兵衛旅館のお料理で、山・海・陸、四季折々の庄内の味覚を満喫

海の幸、山の幸、野の幸、庄内の味覚を堪能してください。

【初夏の膳】6月上旬〜7月下旬のお料理

初夏の膳
 
 


献立メニュー

  • 前菜(いんげんカシューナッツ味噌、うどきんぴら、青みずとおぼろ豆腐、そら豆の和風ムース)
  • 胡麻豆腐の胡麻だれかけ
  • 庄内魚お造り(ヒラメ、たこ、赤えび、西バイ)
  • 真鯛のバッテラ棒寿司(特別栽培米はえぬき)
  • 地魚アイナメの南蛮だれ
  • 米の娘ぶた西京焼き 地魚サラダ添え
  • 由良産口細カレイの塩焼き
  • 特別栽培米はえぬき
  • 玉子豆腐とよもぎ麩のお吸い物
  • 香の物(庄内柿大根、山形青菜漬け)
  • 自家製デザート(抹茶アイス、黒糖パンナコッタ、庄内麩のフィユタージュ、さくらんぼ)
    ※一部、お料理の内容が変わる場合がございます。

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新着トピックス

旬のお料理

鮟鱇の膳

期間:平成30年2月22日〜3月22日
【鮟鱇の膳】あんこうは日本海でも漁獲量が多い魚で、冬が最も美味しい季節といわれています。九兵衛旅館で鮟鱇づくしをご堪能ください。

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ひなの膳

期間:平成30年3月1日〜4月9日
【ひなの膳】手づくり胡麻豆腐、うるいくるみ味噌、春キャベツと米の娘ぶたのとろり鍋、山菜の天ぷら、雛ちらし等

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春の膳

期間:4月上旬〜4月下旬
【春の膳】サクラマスの握り、春キャベツと米の娘ぶたのとろり鍋、地蛸のやわらか煮、山菜の天ぷら、孟宗ご飯孟宗汁 等

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