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藤沢周平先生がいつもご利用になっていた『桂の間』にてNHKの取材がありました

(2010年5月30日放送)

九兵衛旅館の女将が恩師である藤沢周平先生についてインタビューに答えました。
藤沢先生がいつもご利用になっていた「桂の間」で収録し、「三屋清左衛門残日録」などの小説にも登場する、湯田川名物の“孟宗汁”や旬の“クチボソ(口細かれい)”をご用意いたしました。
リポーターはNHK山形放送局の角田京子さん。

九兵衛旅館の山の湯や珠玉やの展望貸切風呂からの風景などを撮影しました。その他、孟宗掘りや温泉街の風景も放送されます。
NHKウィークエンド東北「東北小さな旅」
◎放送日 5月30日(土) 7:30〜8:13
東北6県で放送されます

NHKゆうどきネットワーク
◎放送日 6月9日(火) 16:50〜18:00
全国40都道府県(関西は除く)で放送されます

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旬のお料理

鮟鱇の膳

期間:2026年2月20日〜3月15日
※除外日 3/2~3/5

【鮟鱇の膳】ゆり根の和風ムース、お造り、鮟鱇とも和え、あん肝と山菜の八丁味噌ソース~うるい、こごめ、タラの芽、あんこう握り寿司、あんこう鍋、あんこう唐揚げ、あんこう雑炊~特別栽培米雪若丸、漬物、自家製デザート

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春の膳

期間:3月~4月
【春の膳】ゆり根の和風ムース、前菜、お造り、春キャベツと庄内桜美豚のとろり鍋、庄内浜ノロゲンゲと山菜の天ぷら、庄内浜焼き魚、あんこう唐揚げ、ばんけチーズの天ぷら、西京味噌と海老の新丈シュウマイ風、14種類の具材でつくった雛ちらし、ほたて稚貝の味噌汁、漬物、デザート

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孟宗の膳

期間:2026年5月7日〜6月4日
【孟宗の膳】そら豆の和風ムース、前菜、孟宗と山ウドの天ぷら、孟宗の土佐和え、チーズ豆腐、孟宗姫皮と春野菜のサラダ、お造り、焼き魚、むきそば万十、孟宗ステーキ、孟宗ご飯、孟宗汁、漬物、自家製デザート

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