メディア掲載情報

朝日新聞『アスパラ ネクストエージ』2011年夏号

朝日新聞の会員誌『アスパラ ネクストエージ』2011年夏号で、東山紀之さんへのインタビュー『山形でプライベートでもまたゆきたいところは?』の質問に、九兵衛旅館とお答いただいています。
−プライベートでまたゆきたいところはありますか?
「ええ、鶴岡に、藤沢先生がお仕事をされる時にお使いになった旅館があるんです。ロケの合間に一泊しただけですけど、またいきたいですね」
宿は「九兵衛旅館」といい、女将の大滝澄子さんは作家が湯田川中学校の国語教師だった時の教え子だ。
「知ってます?山形はお米がおいしくて山の幸、海の幸に恵まれて、食料自給率が130%を超えるんですよ。旅館に泊まって蛍を見ながら日本海の岩牡蠣なんて、夏はこたえられないでしょう」

(朝日新聞『アスパラ ネクストエージ』2011年夏号より一部抜粋)

メディア掲載情報

旬のお料理

冬~初春の膳

期間:1月中旬〜2月
【冬〜初春の膳】ゆり根の和風ムース、前菜、お造り、寒鱈昆布〆と鼠ヶ関産紅海老の握り寿し、味噌バーニャカウダ、庄内浜黒ガレイ塩焼き、庄内豚のオリエンタル風煮込み、贅沢茶碗蒸し、鱈の子めし、寒鱈どんがら汁、漬物、デザート

詳しくはこちら

寒鱈の膳

期間:2026年1月23日〜2月16日
【寒鱈の膳】百合根の和風ムース、鱈の胃袋と鱈白子のポン酢、鱈の肝の柚子味噌がけ、鱈のエラ唐揚げとタラノメフライ、鱈昆布〆の握り寿し、お造り、鱈みぞれあんかけ、鱈白子の朴葉焼き、山形牛サーロインの一口ステーキ、寒鱈のどんがら汁、鱈の子めし、漬物、自家製デザート

詳しくはこちら

鮟鱇の膳

期間:2026年2月20日〜3月15日
※除外日 3/2~3/5

【鮟鱇の膳】ゆり根の和風ムース、お造り、鮟鱇とも和え、あん肝と山菜の八丁味噌ソース~うるい、こごめ、タラの芽、あんこう握り寿司、あんこう鍋、あんこう唐揚げ、あんこう雑炊~特別栽培米雪若丸、漬物、自家製デザート

詳しくはこちら

九兵衛旅館 姉妹館

ページトップ

山形県湯田川温泉 九兵衛旅館 山形県鶴岡市湯田川乙19 TEL.0235-35-2777 FAX.0235-35-3444

© kuheryokan.com | 山形県湯田川温泉 九兵衛旅館