『カーサ ブルータス』2011年7月号

雑誌『カーサブルータス』2011年７月号の『美しいにっぽんの手仕事は東北地方にありました。』で、湯田川温泉九兵衛旅館が紹介されました。

山形で３番目に古い湯田川温泉は、お湯が透明でやわらかく湯治にも最適。水槽の金魚を眺めながら、源泉かけ流しの湯を堪能できる＜川の湯＞が小杉さんのおすすめ。

（『カーサブルータス』2011年７月号より一部抜粋）

期間：2026年2月20日〜3月15日
※除外日　3/2～3/5
【鮟鱇の膳】ゆり根の和風ムース、お造り、鮟鱇とも和え、あん肝と山菜の八丁味噌ソース～うるい、こごめ、タラの芽、あんこう握り寿司、あんこう鍋、あんこう唐揚げ、あんこう雑炊～特別栽培米雪若丸、漬物、自家製デザート

期間：3月～4月
【春の膳】ゆり根の和風ムース、前菜、お造り、春キャベツと庄内桜美豚のとろり鍋、庄内浜ノロゲンゲと山菜の天ぷら、庄内浜焼き魚、あんこう唐揚げ、ばんけチーズの天ぷら、西京味噌と海老の新丈シュウマイ風、14種類の具材でつくった雛ちらし、ほたて稚貝の味噌汁、漬物、デザート

期間：2026年5月7日〜6月4日
【孟宗の膳】そら豆の和風ムース、前菜、孟宗と山ウドの天ぷら、孟宗の土佐和え、チーズ豆腐、孟宗姫皮と春野菜のサラダ、お造り、焼き魚、むきそば万十、孟宗ステーキ、孟宗ご飯、孟宗汁、漬物、自家製デザート

● 九兵衛旅館姉妹館

山形県鶴岡市湯田川温泉九兵衛旅館【公式HP】最低価格保証