『たっぷり、美食』九兵衛旅館のお料理で、山・海・陸、四季折々の庄内の味覚を満喫
海の幸、山の幸、野の幸、庄内の味覚を堪能してください。
【秋の膳】９月〜１０月のお料理
献立メニュー
- 枝豆の和風ムース
- お造り(庄内おばこ鰆、生蛸、鯛)
- 前菜(いぶりがっこチーズ、子持ち昆布西京味噌漬け、かに胡麻酢、春菊ともって菊の煮びたし太白胡麻油)
- はたはた醤油焼き
- 鶏の豊年揚げ～みたらし醤油あん柚子風味
- 茄子そうめん（9月）または紅海老握り寿しと蒸し玉子（10月）
- 庄内おばこ鰆のとろろ蒸し
- いくらご飯～温泉水で炊いた特別栽培はえぬき
- 里芋とキノコの味噌汁
- 漬物(温海かぶ、ぜんご漬け)
- デザート(クレームブリュレ木苺ソース、赤胡椒のアイス、庄内麩のフィユタージュ)
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