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旬のお料理

秋の膳

期間:2021年9月〜10月
【秋の膳】枝豆の和風ムース、お造り、前菜、はたはた醤油焼き、鶏の豊年揚げ~みたらし醤油あん柚子風味、茄子そうめん(9月)または紅海老握り寿しと蒸し玉子(10月)、庄内おばこ鰆のとろろ蒸し、いくらご飯~温泉水で炊いた特別栽培はえぬき、里芋とキノコの味噌汁、漬物、デザート

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晩秋〜初冬の膳

期間:2021年11月~12月
【晩秋〜初冬の膳】百合根の和風ムース、前菜、お造り、紅海老の握り寿し、紅海老の蓮根はさみ揚げ、はたはた田楽朴葉焼き、ズワイガニのサラダ~土佐酢ジュレ、庄内豚のだし煮、いくらご飯、里芋とキノコの味噌汁または鰤の酒粕汁、漬物、デザート

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ズワイガニの膳

期間:2021年11月1日〜2022年1月18日
【ズワイガニの膳】前菜、お造り、ズワイガニ握り寿し、ズワイガニ酢の物、ズワイガニ炭火焼き、ズワイガニ新丈蒸し、ズワイガニ天ぷら、かに鍋、かに雑炊、デザート

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湯田川温泉 開湯1300年

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