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『ノジュール』2012年2月号で紹介されました

50代からの旅と暮らし発見マガジン『ノジュール』2012年2月号の第1特集「ご褒美の旅、記念日の旅」で、九兵衛旅館をご紹介いただきました。
今夜の泊まりは鶴岡の奥座敷と呼ばれる郊外の湯田川温泉。
開湯1300年という歴史のある温泉。庄内藩主の湯治場でもあった。

少し改装されてはいるが、落ち着いた風情の部屋でくつろぎ、雪の合間をぬって散策し、温泉に浸る。

(『ノジュール』2012年2月号より一部抜粋)

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旬のお料理

ズワイガニの膳

期間:2025年11月5日~2026年1月18日
※除外日 11/10~11/13、11/23~11/26、12/8~12/11、12/22~1/8

【ズワイガニの膳】前菜、お造り、ズワイガニ握り寿し、ズワイガニ酢の物、ズワイガニ炭火焼き、ズワイガニ新丈蒸し、ズワイガニ天ぷら、かに鍋、かに雑炊、デザート

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冬~初春の膳

期間:1月中旬〜2月
【冬〜初春の膳】ゆり根の和風ムース、前菜、お造り、寒鱈昆布〆と鼠ヶ関産紅海老の握り寿し、味噌バーニャカウダ、庄内浜黒ガレイ塩焼き、庄内豚のオリエンタル風煮込み、贅沢茶碗蒸し、鱈の子めし、寒鱈どんがら汁、漬物、デザート

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寒鱈の膳

期間:2026年1月23日〜2月16日
【寒鱈の膳】百合根の和風ムース、鱈の胃袋と鱈白子のポン酢、鱈の肝の柚子味噌がけ、鱈のエラ唐揚げとタラノメフライ、鱈昆布〆の握り寿し、お造り、鱈みぞれあんかけ、鱈白子の朴葉焼き、山形牛サーロインの一口ステーキ、寒鱈のどんがら汁、鱈の子めし、漬物、自家製デザート

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