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『婦人画報』2014年12月号で紹介されました

婦人画報12月号(No.1337)の「美食の湯宿」特集
“究極の「おいしい」をもとめて”に、九兵衛旅館が紹介されました。
しんしんと雪降る日本海の贅沢を味わう・・・
極寒の庄内の味覚は、雄と雌をいただく寒鱈尽くしの膳。

(『婦人画報』2014年12月号より一部抜粋)

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旬のお料理

夏の膳

期間:6月〜8月
【夏の膳】そら豆の和風ムース、前菜、お造り、口細がれい塩焼き、バジルと夏イカのフリット~塩辛タルタル添え、茄子そうめん、庄内豚の角煮、新生姜ご飯、焼き鯛茶漬け、漬物、ニシガイの味噌汁、デザート

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秋の膳

期間:2020年9月〜10月
【秋の膳】枝豆の和風ムース、お造り、前菜、はたはた醤油焼き、鶏の豊年揚げ、茄子そうめん、庄内おばこ鰆のとろろ蒸し、いくらご飯、里芋とキノコの味噌汁、漬物、デザート

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ズワイガニの膳

期間:2020年11月1日〜2021年1月17日
【ズワイガニの膳】日本海の冬の食材といえばなんといってもズワイガニ。九兵衛旅館の蟹づくし「ズワイガニの膳」をぜひご賞味ください。

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九兵衛旅館 姉妹館

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山形県湯田川温泉 九兵衛旅館 山形県鶴岡市湯田川乙19 TEL.0235-35-2777 FAX.0235-35-3444
湯田川温泉 開湯1300年

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