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『男の隠れ家』2016年1月号で紹介されました

温かく優しい雰囲気に包まれた宿と温泉『男の隠れ家』2016年1月号
冬、温泉宿で堪能する「日本の郷土鍋」で九兵衛旅館をご紹介いただきました。
冬といえば鍋。
アラから出る出汁は絶品!
寒鱈をまるごと使用した郷土鍋「どんがら汁」

(『男の隠れ家』2016年1月号より一部抜粋)

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旬のお料理

秋の膳

期間:9月~10月
【秋の膳】枝豆の和風ムース、お造り、前菜、はたはた醤油焼き、鶏の豊年揚げ、茄子そうめん、庄内おばこ鰆のとろろ蒸し、いくらご飯、里芋とキノコの味噌汁、漬物、デザート

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夏の膳

期間:2022年6月〜8月
【夏の膳】そら豆の和風ムース、前菜、お造り、口細がれい塩焼き、バジルと夏イカのフリット~塩辛タルタル添え、茄子そうめん、庄内豚の角煮、新生姜ご飯、焼き鯛茶漬け、漬物、ニシガイの味噌汁、デザート

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孟宗の膳

期間:2022年5月11日〜6月5日
【孟宗の膳】特に湯田川地区で採れる孟宗(タケノコ)は、その柔らかさとおいしさで高い評価を得ています。ぜひご賞味ください。

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九兵衛旅館 姉妹館

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山形県湯田川温泉 九兵衛旅館 山形県鶴岡市湯田川乙19 TEL.0235-35-2777 FAX.0235-35-3444
湯田川温泉 開湯1300年

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