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『男の隠れ家』2016年1月号で紹介されました

温かく優しい雰囲気に包まれた宿と温泉『男の隠れ家』2016年1月号
冬、温泉宿で堪能する「日本の郷土鍋」で九兵衛旅館をご紹介いただきました。
冬といえば鍋。
アラから出る出汁は絶品!
寒鱈をまるごと使用した郷土鍋「どんがら汁」

(『男の隠れ家』2016年1月号より一部抜粋)

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新着トピックス

旬のお料理

冬〜初春の膳

期間:1月中旬〜2月
【冬〜初春の膳】ゆり根の和風ムース、前菜、お造り、寒鱈昆布〆と鼠ヶ関産紅海老の握り寿し、味噌バーニャカウダ、庄内浜黒ガレイ塩焼き、庄内豚のオリエンタル風煮込み、贅沢茶碗蒸し、鱈の子めし、寒鱈どんがら汁、漬物、デザート

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寒鱈の膳

期間:1月16日〜2月20日
※除外日:1/21・23・29、2/4・5・12・18
【寒鱈の膳】厳寒の日本海の荒波でもまれ、脂ののった寒鱈を味噌仕立ての鍋にして味わう「寒鱈汁」は庄内を代表する冬の名物料理。その他、数々の寒鱈料理をご賞味ください。

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鮟鱇の膳

期間:2月21日〜3月20日
※除外日:2/26、3/3・4・11・17
【鮟鱇の膳】あんこうは日本海でも漁獲量が多い魚で、冬が最も美味しい季節といわれています。九兵衛旅館で鮟鱇づくしをご堪能ください。

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九兵衛旅館 姉妹館

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山形県湯田川温泉 九兵衛旅館 山形県鶴岡市湯田川乙19 TEL.0235-35-2777 FAX.0235-35-3444
湯田川温泉 開湯1300年

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