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『Precious(プレシャス)』2016年3月号で紹介されました

「エレガンス」を生きる女はカッコイイ!『Precious』2016年3月号
「冬こそ海へ!魚介が旨い名宿・名店」で、九兵衛旅館をご紹介いただきました。

海の幸をいただく名宿&名店を、食通・旅通が教えます。
今しか味わえない、今こそ味わいたい、
その奥深きおいしさをそんぶんに堪能させてくれる・・・

(『Precious』2016年3月号より一部抜粋)

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旬のお料理

夏の膳

期間:2021年6月〜8月
【夏の膳】そら豆(またはとうもろこし)の和風ムース、前菜、お造り、口細がれい塩焼き、バジルと夏イカのフリット~塩辛タルタル添え、茄子そうめん、庄内豚の角煮~じゃがあんかけ、新生姜ご飯~温泉水で炊いた特別栽培はえぬき、焼き鯛茶漬け、漬物、ニシガイの味噌汁、デザート

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秋の膳

期間:2021年9月〜10月
【秋の膳】枝豆の和風ムース、お造り、前菜、はたはた醤油焼き、鶏の豊年揚げ~みたらし醤油あん柚子風味、茄子そうめん(9月)または紅海老握り寿しと蒸し玉子(10月)、庄内おばこ鰆のとろろ蒸し、いくらご飯~温泉水で炊いた特別栽培はえぬき、里芋とキノコの味噌汁、漬物、デザート

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晩秋〜初冬の膳

期間:2021年11月~12月
【晩秋〜初冬の膳】百合根の和風ムース、前菜、お造り、紅海老の握り寿し、紅海老の蓮根はさみ揚げ、はたはた田楽朴葉焼き、ズワイガニのサラダ~土佐酢ジュレ、庄内豚のだし煮、いくらご飯、里芋とキノコの味噌汁または鰤の酒粕汁、漬物、デザート

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