『たっぷり、美食』九兵衛旅館のお料理で、山・海・陸、四季折々の庄内の味覚を満喫

海の幸、山の幸、野の幸、庄内の味覚を堪能してください。

九兵衛の朝ごはん
旬の食材をふんだんに使い、丁寧に仕上げたお料理の数々。
 
 
 

九兵衛の朝ごはん

九兵衛の朝ごはん
九兵衛の朝ごはん

  • フレッシュサラダ
    *玉葱たっぷりの自家製ドレッシング、フランス産クリームチーズ添え
  • 子漬け
    *寒鱈の子を使用した庄内の郷土料理です
  • 蓮根きんぴら
    *茨城産など厳選した国産蓮根を使用
  • 漬物(白菜、きゅうり、おばこ梅など)
    *地元の八百屋さんが作る漬物、湯田川由来のおばこ梅など
  • 玉子焼き
    *板前さんが毎日丁寧に焼き上げています
  • 季節の焼き魚
    *八戸産の鯖を自家製で塩鯖にして焼きました
  • あつあつ豆腐
    *地元の豆腐屋さんから毎日届く豆乳で作っています
  • 特別栽培米つや姫ごはん(お粥もご用意してます)
    *食味ランキング特Aのお米です
  • 季節の味噌汁(庄内産もずく、あおさなど)
  • デザート
    *季節のフルーツとヨーグルトブラマンジェなど

当館では、すべて手づくりのお料理をお出ししております。
※お料理をクリックすると拡大表示します


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新着トピックス

旬のお料理

夏の膳

期間:7月中旬〜8月下旬
だだちゃ豆の和風スープ、メジ鮪の握り寿司、とうもろこしと夏イカの磯辺香り揚げ、山形牛サーロイン味噌幽庵焼き、庄内豚冷製しゃぶしゃぶ 等

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初秋の膳

期間:9月初旬〜10月中旬
【初秋の膳】だだちゃ豆の和風スープ、秋茄子と山形牛のトマト生姜酢、はたはた田楽朴葉焼き、地魚のお造り、まいたけご飯、芋煮汁 等

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晩秋の膳

期間:10月下旬〜11月下旬
胡麻豆腐のあんかけ、庄内魚のお造り、由良産ズワイガニの巻き寿司、れんこん蒸し、ハタハタの田楽、庄内豚角煮のじゃがあんかけ、まいたけご飯 等

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